Вариация на тему долмы (тысячапервый вариант) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Вариация на тему долмы (тысячапервый вариант) — рецепт.:
мякоть баранины — 500 гр.
листья винограда — 150 гр.
лук — 1 шт
чеснок — 3 зубчика
кинза
хмели-сунели
соль
грецкие орехи — 150 гр
курага — 150 гр.
чернослив — 150 гр.
мясной бульон — 150 гр.
гранатовый сок — 150 гр.
Фото готового блюда:
Вариация на тему долмы (тысячапервый вариант)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Вариация на тему долмы (тысячапервый вариант) — рецепт.
Мелко рубим баранину, солим, добавляем мелконарезанный лук, чеснок, соль. Тщательно вымешиваем.
Промываем листья салата, удаляем веточки, заворачиваем в них фарш.
Плотно складываем в казан, обильно пересыпая курагой, черносливом, орехами и кинзой, заливаем бульоном и гранатовым соком, тушим на самом слабом огне до готовности — около полутора часов.
Вынимаем из казана нашу долму, а остатки бульона с сухофруктами и орехами пюрируем в блендере. В полученный соус по желанию можно добавить соль и аджику.
Я подавала с картофелем, но рис будет гораздо интереснее (просто муж картошки захотел)

Фото Готового блюда:
Вариация на тему долмы (тысячапервый вариант)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*