Вкусная буженинка из свиной головы!-Вариант — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Вкусная буженинка из свиной головы!-Вариант — рецепт.:
1 свиная голова, лавровй лист, перец горошком, душистый перец, 2 морковки, пара луковиц, соль, сельдерей, петрушка
Несколько зубчиков чеснока
Фото готового блюда:
Blankrecipe

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Вкусная буженинка из свиной головы!-Вариант — рецепт.
Свиную голову, вымыть, зачистить, разрубить на 4 части ( сложить в кастрюлю и варить как холодец, на слабом огне добавив лучок, морковочку, соль, и остальные специи, до тех пор, пока мясо не станет легко отделяться от костей.
Перебрать мясо, нарезать небольшими кусками, затем положить на противень и поставить минут на5-7 в духовку при темп.200С
для того, чтобы лишний жир вытопился.(Правда бабушка ставила
в русскую печь, но ,как говориться за неимением…)Достаем мясо, выкладываем в марлю, отжимаем остатки жира, добавляем в мясо мелко нарезанный чесночок , завязываем марлю, кладем сверху груз, и убираем в холодное место, часов на10-12, затем можно разрезать на порционные кусочки и кушать! Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Blankrecipe


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*