«Вологодские кружева» дрожжевые блины — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления «Вологодские кружева» дрожжевые блины — рецепт.:
Мука 500 г; молоко 1 л; дрожжи сухие 1 стол. ложка; яйцо 4 шт;сахар 1 ст. ложка; соль 1 чайная ложка.
Фото готового блюда:
Вологодские кружева дрожжевые блины

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить «Вологодские кружева» дрожжевые блины — рецепт.
ЗАКВАСКА. В емкость налить 50 мл кипятка и 150 мл воды комнатной температуры (получится идеальная температура для дрожжей). Добавить 1 стол. ложку сахара и 1 стол. ложку сухих дрожжей. Закрыть плотной крышкой и взболтать. Оставить закваску «подходить» на 10 минут. В это время приготовить тесто.
ТЕСТО. Молоко подогреть и налить в замесочное блюдо. Просеять туда муку, закрыть блюдо герметичной крышкой и взболтать блюдо круговыми движениями в течение примерно 1 мин.
Разбить 4 яйца и отделить белки от желтков.
Желтки добавить в тесто и перемешать тесто скребком.
Белки с чайной ложкой соли взбить в миксере.
В тесто добавить закваску из дрожжей и взбитые белки. Тщательно перемешать. Замесочное блюдо закрыть герметичной крышкой и поставить на 40 минут в холодильник.
Выпекать блины на разогретой сковородке.
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Вологодские кружева дрожжевые блины


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*