Яичница «Небо голубое» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Яичница «Небо голубое» — рецепт.:
яйца — по желанию, я взял два
капуста красная — около 100-150 г
масло растительное или сливочное. Я сфотографировал растительное, а использовал сливочное
Этого достаточно, но если решите украсить понтами, феньками и прибамбасами, подойдут и…
…перец, и кетчуп, и маслины и что угодно съедобное из похожего ассортимента
Фото готового блюда:
Яичница Небо голубое

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Яичница «Небо голубое» — рецепт.
Мурлыкая про себя «Кожаные куртки, брошенные в угол, тряпкой занавешенное низкое окно. / Бродит за ангарами северная вьюга, / В маленькой гостинице пусто и темно» рылся в инете в поисках интересного рецепта или идеи… И нашёл. Нашёл ЭТО и сразу решил что непременно ЕГО попробую, настолько фантастически выглядело блюдо. И начал, продолжая мурлыкать, присоединяйтесь.
Итак, приготовьте свежие яйца и красную капусту. Отделите белок от желтков и без фанатизма взбейте его.
«Командир со штурманом мотив припомнят старый, / голову рукою подопрёт второй пилот, / подтянувши струны старенькой гитары, / следом бортмеханик им тихо подпоёт».
Красная капуста сухая, более сухой овощ трудно себе представить. Тем не менее, из него предстоит получить две столовых ложки сока. Как? Я не скажу, это большой секрет страшной тайны. Кстати, могу похвалиться, оказалось, что купленная ещё в послевоенные годы мясорубка до сих пор прекрасно работает. Чёрт возьми! Проговорился…
«Эту песню грустную позабыть пора нам,- / наглухо моторы и сердца зачехлены. /Снова тянет с берега снегом и туманом, / снова ночь не лётная даже для луны».
Ладно, так и быть, расскажу. Проверните капусту через мясорубку и отожмите сок через ситечко. Не рекомендую использовать процессор, пластмасса окраситься может так, что не только руки будет трудно отмыть. А мясорубочную танковую сталь не окрасила.
«Лысые романтики, воздушные бродяги, / наша жизнь — мальчишеские вечные года. / Прочь тоску гоните вы, в выпитые фляги, / ты, метеослужба, нам счастье нагадай!»
Добавьте сок к белку и размешайте, повсбивайте ещё… Окрашивается неравномерно, поскольку в белке остались так называемые «амортизаторы». Ну, в меру сил… Готово? Выливайте на сковороду.
«Солнце незакатное и тёплый ветер с веста, / и штурвал послушный в стосковавшихся руках… / Ждите нас, не встреченные школьницы-невесты, / в маленьких асфальтовых южных городках!»
Посмотрите, нагреваясь, яичница приобретает странные небесно-космические оттенки. Красиво и зловеще! Аналогия с «Песней полярных лётчиков» пришла сама собой, поэтому и назвал яичницу «Небо голубое».
Разместите на поверхности желтки. Мне не очень повезло, один прорвался и блюдо стало стремительно терять вид. Залатал прореху красным перцем, стало похоже на нос. Затем уже чёрным перцем добавил брови, а кетчупом — рот какого-то персонажа. Вышло как-то не очень серьёзно, но что было поделать? Перекликалось и с «Какое небо голубое… / Мы не сторонники разбоя» — вторая поэтическая аналогия.
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Яичница Небо голубое


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*