Яичница со свежим зелёным кабачком — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Яичница со свежим зелёным кабачком — рецепт.:
кабачок свежий — 1 штука
мука пшеничная — чтобы обвалять нарезанный кабачок
масло оливковое салатное — пару столовых ложек
яйца куриные свежие — 3 штуки
масло сливочное — 1 столовая ложка
укроп свежий — три веточки
перец болгарский свежий — 1 штука
соус соевый — на любителя
Фото готового блюда:
Яичница со свежим зелёным кабачком

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Яичница со свежим зелёным кабачком — рецепт.
Недавно познакомился с интересным человеком, экспертом фирмы «А-Недвижимость» Ириной. Безукоризненно точная и грамотная в работе, она оказалась и интересным собеседником, в частности тоже любит готовить. Меня заинтересовал её рецепт яичницы с кабачком, впрочем, она изложила его только как идею, высоко отозвавшись о вкусовых качествах готового блюда.
Специально ради этого рецепта сегодня нарушил привычное правило — не обедать.
Смазанную оливковым маслом сковороду поместил нагреваться на среднем огне. Тем временем порезанный брусочками кабачок собрал в полиэтиленовый пакет, обсыпал мукой и быстро и хорошо обвалял в ней.
Поджарил кабачок до полупрозрачности и переложил лопаткой в обеденную тарелку, из которой после буду есть, чтобы не плодить излишней грязной посуды. Масло намеренно оставил в сковороде.
Добавил к оливковому и сливочное масло, выбил три яйца и, когда они немного «прихватились», побелели снизу, сверху высыпал кабачок. Собственно, это лично моё ноу-хау к различным яичницам: не выбивать яйца на полуготовые овощи или шкварки, гадая, останутся ли потом сырыми или подгорят, а выкладывать те в готовом виде на готовящуюся яичницу, оградив от соприкосновения с огнём и «законсервировав» в желаемом состоянии.
Тем временем пошинковал укроп и болгарский перец, которыми украсил готовое блюдо.
Спасибо, Ирина, получилось действительно вкусно — теперь, дорогие друзья, присоединяйтесь и вы!

Фото Готового блюда:
Яичница со свежим зелёным кабачком


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*