Закуска из баклажан с творожно-сырной начинкой и кунжутной шапочкой — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Закуска из баклажан с творожно-сырной начинкой и кунжутной шапочкой — рецепт.:
Баклажан крупный – 1 шт.
Соль
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Яйцо куриное крупное – 1 шт.
***
Для начинки:
Творог 9% — 150г
Фета ( или брынза) – 100 г
Сыр твердый любой – 100г ( у меня Пошехонский)
Чеснок – 1 зубчик
Укроп свежий – небольшой пучок
***
Для верхней шапочки:
Тахинная паста ( готовая) — 1/3 стакана
Чеснок – 1 зубчик ( я не добавляла)
Лимонный сок – 1 ст.л.
Фото готового блюда:
Закуска из баклажан с творожно-сырной начинкой и кунжутной шапочкой

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Закуска из баклажан с творожно-сырной начинкой и кунжутной шапочкой — рецепт.
Нарезать баклажан шайбами толщиной 1 см, посыпать солью и оставить на полчаса, чтобы вышла горечь. Смыть соль и высушить баклажаны бумажным полотенцем.
Разогреть оливковое масло в сковороде. Запанировать шайбочки в муке, обмакнуть в слегка взбитое вилкой яйцо и обжарить до золотистого цвета (с двуx сторон).Снять со сковороды и выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Творог размять вилкой, фету и твердый сыр натереть на терке. Укроп и чеснок измельчить. Смешать все ингридиенты.
Для верхней шапочки смешать тахинную пасту с лимонным соком. Чеснок в пасту я не добавляла, добавила в начинку.
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить половину баклажанных кружков, на каждый кружок по 1 ст.л. творожно-сырной начинки, прикрыть сверху вторым кружком. Сверху выложить по ложке тахинной пасты с лимонным соком.
Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Приятного аппетита.

Фото Готового блюда:
Закуска из баклажан с творожно-сырной начинкой и кунжутной шапочкой


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*