Закуска из помидор»Согревающая» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Закуска из помидор»Согревающая» — рецепт.:
помидоры,не крупные- 1кг.
чеснок- 1 головка
морковь- 250гр.
укроп-100гр.
перец Чили- 1шт.
кориандр- 20гр.
масло растительное- 50мл.
соль,сахар
Для маринада:
вода- 500мл.
уксус винный- 3 ст.л.
соль- 30-40гр.
сахар- 30-40гр.
Фото готового блюда:
Закуска из помидорСогревающая

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Закуска из помидор»Согревающая» — рецепт.
Зделать маринад,из воды,сахара,соли и винного уксуса.Маринад вскипятить и остудить,чтобы он был тёплый.
Помидоры помыть,срезать крышечку,не сильно глубоко,крышечку не выбрасывать.Перевернуть помидоры срезанной стороной вниз,чтобы стекла лишняя жидкость.Тем временем,чистим морковь,режем её соломкой и обжариваем на масле совсем немного,чтобы она ещё хрустела.Туда добавляем кориандр,нарезанный чеснок,половину головки, чили и половину нарезанного укропа.Всё это укладываем в дозу,она должна быть глубокой,где будем заливать маринадом помидоры.
Делаем смесь для помидор:мелко режем оставшийся чеснок и укроп.
Берём помидор,в срезанную часть насыпать щепотку соли, щепотку сахара и пол чайной ложечки смеси из укропа и чеснока.Закрываем помидор крышечкой.Укладываем помидоры на морковь.Затем заливаем маринадом,до половины высоты помидор.Закрываем дозу крышкой.Оставляем при комнатной температуре на 6-7 часов.Затем в холодильник на 1-2 суток.
Когда готово,выкладываем на блюдо морковь,а сверху помидорки.

Фото Готового блюда:
Закуска из помидорСогревающая


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*