Закуска «Яблоко для Евы» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Закуска «Яблоко для Евы» — рецепт.:
Копченый сыр – 2 ломтика
Яблоко сорта «Чемпион» — 1 шт.
Соевый соус – 1 ст.ложка
Какао – ½ чайной ложки
Черный молотый перец — щепотка
Оливковое масло – 3-4 ст.ложки
Сливочное масло – 1 чайная ложка
Листики базилика – 2 шт.
Фото готового блюда:
Закуска Яблоко для Евы

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Закуска «Яблоко для Евы» — рецепт.
Яблоко обязательно должно быть с хвостиком. Разрезать его поперек 5 ломтиков — оставить верхний с хвостиком, а также два нижних, остальные 2 очистить от кожуры и семян, протушить на сливочном масле до мягкости, вместе с соевым соусом, размять вилкой, добавить молотый перец и ¼ чайной ложки какао.
Три кружочка яблока слегка обжарить на оливковом масле: средний – с двух сторон, а верхний и нижний только со стороны среза.
Обжарить сыр на оливковом масле. Жарить при низкой температуре, масла налить на сковороду немного – столовую ложку, чтобы сыр не расплавился – на небольшом огне, сковороду поднимать над огнем каждые 15-20 сек., встряхивая при этом ломтики сыра.
Сложить на тарелке «яблочко»:
— нижний ломтик яблока
— яблочное пюре
— ломтик сыра
— яблочное пюре
— средний ломтик яблока
— яблочное пюре
— ломтик сыра
— яблочное пюре
— верхний ломтик яблока
Слой пюре должен быть нетолстым – у меня немного пюре осталось.
Обжаренный сыр нужно сразу выкладывать на обжаренные яблоки, к тарелке сыр прилипнет.
У меня донышко яблока было ровненьким, при необходимости его нужно слегка срезать для устойчивости до жарки.
Посыпать тарелку оставшимся какао, украсить яблочко листиками базилика.

Фото Готового блюда:
Закуска Яблоко для Евы


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*