Заливное из гусиной печенки — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Заливное из гусиной печенки — рецепт.:
500 г печени гусиной, 1 ст. ложка масла, 50 г шпика, 1,5 стакана молока, 0,5 стакана белого вина; для желе 0,5 л бульона, 1/2 лаврового листа, б горошин перца, лимонный сок из 0,5 лимона, 15 г желатина.
Фото готового блюда:
Blankrecipe

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Заливное из гусиной печенки — рецепт.
В готовый мясной бульон положить специи, дать покипеть на слабом огне под крышкой, процедить, добавить лимонный сок и желатин, растворенный в 2 ст. ложках воды, вскипятить, остудить до полуготовности и в формочки влить желе, чтобы оно наполнило их до половины. Уложить ломтики печени и залить их желе до верха формочек.
Приготовление печени. Очищенную от пленки печенку залить молоком на 1-2 часа; когда она побелеет, переложить в кастрюльку со шпиком и маслом, залить вином и тушить до мягкости. Готовую печенку остудить, нарезать ломтиками и красиво уложить в формочки. Подавать на листьях салата.

Фото Готового блюда:
Blankrecipe


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*