Заливное из морепродуктов — Аспик — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Заливное из морепродуктов — Аспик — рецепт.:
Пакет замороженных морепродуктов (500 гр)
1 варенная морковь
Зеленый консервированный горошек
Консервированные или вареные грибы
Желатин
Майонез
Несколько консервированных корнишенов
Черный перец горошком, гвоздика, соль
2 варенных яйца
Фото готового блюда:
Заливное из морепродуктов - Аспик

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Заливное из морепродуктов — Аспик — рецепт.
Разморозьте ваши морепродукты
Вскипятите воду с солью, перецем, гвоздикой.Объём будет зависеть от величины вашей формы где вы будете делать ваш Аспик. Я брала около 4 стаканов.
Как только вода закипит, закладывайте ваши морепродукты (у меня были: креветки,кальмар, мидии, краб, рыба). Дайте закипеть и снимайте с огня. Их не надо варить — тогда все продукты будут нежные. Остудите.
Процедите ваш бульон (не очень соленый) и распустите в нем желатин как указано на пакете.
Возьмите форму где вы будете делать заливное и налейте буквально несколько миллиметров бульона, поставьте в холодильник для застывания.
Как только бульон застынет — выкладывайте на него плотно:варенные морские продукты, зеленный горошек, нарезанные кубиками огурцы, варенную морковь, грибы, нареззаные на 1/4 варенные яйца. Налейте бульона на половину, что бы не прекрывал продукты — в холодильник для застывания.
Как только застынет — опять укладывайте продукты в произвольном порядке и залейте наполовину бульоном.Опять в холодильник для застывания.
Остается до верха формы сантиметра 2 — не накладывайте больше продукты. Возьмите бульон и смешайте его с майонезом что бы получилось довольно густо и залейте до верху. Поставьте в холодильник, желательно на ночь.
Возьмите вашу форму и аккуратно отделите ножом от стенок. Возьмите поднос где будет ваше заливное, накройте вашу форму и все вместе переверните. Заливное должно отделится от формы без проблем. Но я советую очень тщательно проверить отделилось ли заливное от стенок формы.
Заливное особенно вкусно с ядреной горчицей или хреном. Приятного аппетита:-)

Фото Готового блюда:
Заливное из морепродуктов - Аспик


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*