Запеканка картофельная со сложносочиненной начинкой «Именная» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Запеканка картофельная со сложносочиненной начинкой «Именная» — рецепт.:
Для картофельного «теста»:
Картофель — 1 кг
Сливки жирные — 3 ст.л.
Орех мускатный — 1/2 ч.л.
Укроп сушеный – 1 ст.л.
Петрушка сушеная – 1ст.л.
Сухари панировочные — 2 ст.л.
Масло сливочное для смазывания формы .
Соль
Перец
Для начинки:
Говядина отварная – 300г
Грибы соленые ( у меня сыроежки)- 0,5 литровая банка
Лук репчатый — 1 головка
Лук зеленый мелконарубленный -1-2 ст.л.
Яйца куриные отварные – 3 шт
Масло растительное-1 ст.л.
Приправа сухая ( у меня смесь чеснока сухого, орегано, майорана и соли)
Соль по вкусу ( в зависимости от солености грибов)
Перец черный по вкусу
Сливки густые — 100г
Яйцо куриное сырое -1 шт
Для украшения:
Помидор – 1шт
Маслины без косточек – 6-7 шт.
Фото готового блюда:
Запеканка картофельная со сложносочиненной начинкой Именная

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Запеканка картофельная со сложносочиненной начинкой «Именная» — рецепт.
Еще одна картофельная запеканка, которая лично нам никогда не надоедает и весьма любима всеми членами семьи. Меняй начинки и всегда новое блюдо.
Картофель почистить и отварить. Превратить в пюре, кто каким способом привык. Я натерла на терке.
Добавить сливки, мускатный орех, сухие укроп и петрушку, соль, перец и хорошо вымешать.
Грибы соленые промыть под струей холодной воды, если крупные порезать ( у меня соленые сыроежки).
Лук репчатый порезать кубиками и обжарить на растительном масле вместе с грибами минут 10.
Отварную говядину провернуть в мясорубке или измельчить в блендере.
Отварные яйца порубить кубиками. Зеленый лук измельчить.
Смешать говядину, с обжаренными грибами, яйцами с зеленым луком, посолить в зависимости от солености грибов, поперчить, я добавила приправу на основе сухого чеснока, она придает пикантности начинке, но это по желанию.
Две трети картофельной массы выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, затем слой начинки. Накрыть начинку оставшейся картофельной массой. Запекать в разогретой до 180 градусов 15 минут.
Пока запеканка находится в духовке, взбить одно яйцо со сливками.
Запеканку залить получившейся смесью. Украсить верх по желанию. Я воспользовалась помидорками и маслинами.
Запекать еще минут 10 до румяной корочки.

Фото Готового блюда:
Запеканка картофельная со сложносочиненной начинкой Именная


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*