«Завёртыши» с начинкой из курицы с овощами — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления «Завёртыши» с начинкой из курицы с овощами — рецепт.:
Тесто:
3 стакана муки
1 желток
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
50г сливочного масла (растопленного)
200 мл молока
1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
Начинка:
Курица суповая домашняя — 500г
Баклажан — 1шт
Перец болгарский желтый — 1шт
Морковь средняя — 1шт
Лук репчатый — 1шт
Аджика домашняя — 3ст.л.
Сметана — 3ст.л.
Перец черный душистый — 1ст.л.
Карри — 1ст.л.
Перец красный молотый сладкий — 2ст.л.
Зелень, соль по вкусу
Масло оливковое
Льезон:
Яйцо — 1шт.
Молоко — 1ст.л.
Фото готового блюда:
«Завёртыши» с начинкой из курицы с овощами

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить «Завёртыши» с начинкой из курицы с овощами — рецепт.
Приготовить тесто (я готовила в хлебопечке), оно должно быть плотным, не прилипать к рукам и увеличиться в объеме в 2 раза;
Курицу сварить в подсоленой воде 2 часа, отделить от костей и нарубить не очень мелко;
Морковь, перец болгарский, лук, баклажан нарезать кубиками 1х1см;
Раскалить сковороду, влить немного оливкового масла, выложить овощи — обжарить;
Добавить к ним курицу, специи, соль, зелень, аджику (можно её заменить томатами или кетчупом);
Обжаривать на сильном огне 5 минут, добавить сметану, подержать на огне еще 2-3 минуты, снять с огня и остудить;
От теста отделить 1/3 часть и отложить в сторону;
Остальные 2/3 часть разделить на порционные кусочки, в зависимости от количества приготовленной начинки (у меня получилось 11 частей);
Из каждой сформировать лепешку, уложить в середину начинку, защипить края, сформировав круглые пирожки;
Отложенную часть теста раскатать в тонкий пласт, нарезать его ножем на длинные тонкие полосочки и обернуть ими пирожки в произвольной форме;
Уложить «завёртыши» на смазанный оливковым маслом протвинь, обмазать их льезоном и выпекать в разогретой духовке (200 градусов) 30-40 минут;

Фото Готового блюда:
«Завёртыши» с начинкой из курицы с овощами


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*