Китайские булочки с курицей на пару ! ! ! – 食譜.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (雖然沒有評級)
中...

成分


你需要什麼? (食品配料) для приготовления Китайские булочки с курицей на пару ! ! ! – 配方。:
用於麵團: Дрожжи сухие 3/4ч.л.,Сахар 2ст.л.,Вода тёплая 250мл.,Мука белая 500гр.,Пекарский порошок 2ч.л.,Соль 1/2ч.л.,Масло растительное 1ст.л.,Белок 1го яйца!
為餡: Курица без костей 500гр.(голени,грудка),Лук репчатый 100гр.,Растительное масло 4ст.л.,Лук фиолетовый 100гр.,Лук зелёный 50гр.,Свежие грибы 100гр.,Кинза зелёная 1/4 光束,Имбирь свежий 10гр.,Семена кунжута 1ст.л.,Рыбный соус 1ст.л.,Устричный соус 1ст.л.,Соль 1ст.л.,Чёрный перец 1/2ч.л.,Кунжутное масло 1/2ч.л.,Крахмал кукурузный 1ст.л.,Белок 1го яйца,Масло растительное 2ст.л.(после жарки лука)!
成品菜的照片:
Китайские булочки с курицей на пару ! ! !

指令 (食譜), 如何煮:


Как приготовить Китайские булочки с курицей на пару ! ! ! – 食譜.
Булочки готовил по оригиналу,за исключением сахара. В оригинале сахара в 4 раза больше!
Смешиваем сухие дрожжи с сахаром и заливаем тёплой водой и даём 15 минут постоять!
Берём муку,смешиваем с пекарским порошком и солью,добавляем дрожжи,растительное масло и белок яйца!
Хорошо вымешиваем тесто и накрываем. Ставим на 1 час в тёплое место!
準備餡: Прогреваем сковороду и 4ст.л.растительного масла. Обжариваем мелко порезанные 100гр.лука репчатого до золотистого цвета!
Вынимаем лук и даём остыть,масло будем использовать для приготовления начинки!
У курицы удаляем кости и шкурку,режем на не большие кусочки!
Мелко режем лук фиолетовый,лук зелёный,蘑菇,кинзу,姜!
Всё смешиваем с курицей,добавляем семена кунжута,рыбный соус,устричный соус,鹽,чёрный перец,кунжутное масло,澱粉,белок яйца,масло растительное и жаренный лук Хорошо вымешиваем!
Достаём тесто и слегка раскатываем,режем ножом на 16 – 18 零件!
Каждую часть руками раскатываем в шарики,за-тем скалкой раскатываем в круги толщиной 3 – 4мм.,и диаметра примерно 10см.!
По центру ложкой кладём начинку,и начинаем защипывать по кругу края!
Раскатывать и защипывать края надо быстро,так-как тесто будет стягиваться!
Готовые булочки помещаем в паро-варку,готовить на не большом огне 25 分鐘!
Булочки подаются на стол горячими. 個飽 ! ! !

照片即食餐:
Китайские булочки с курицей на пару ! ! !


像食譜? 直接通過電子郵件獲取電子郵件配方或訂閱博客的RSS提要!



 

發表評論在這裡成功

您的電子郵件地址不會被公開. 必需的地方已做標記 *

*