肉類在印尼 ! ! ! – 食譜.

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中...

成分


你需要什麼? (食品配料) 對於準備肉印尼 ! ! ! – 配方。:
2千克豬肉。(刀片不胖).
該混合物用於光柵: 鹽1st.l.大,黑胡椒1 / 2st.l.,紅辣椒1 / 2st.l.,紅辣椒1 / 2st.l.,生薑粉1 / 2st.l.,糖1 / 2st.l.
粘貼摩擦: 洋蔥1個,薑塊50克,香菜 1/2 光束,青椒 (halapinya) 2個,石灰1只,檸檬草50克。,50G植物油.
沾肉: 啤酒 1 瓶。???
成品菜的照片:
Мясо по Индонезийски ! ! !

指令 (食譜), 如何煮:


如何烹飪肉類印尼 ! ! ! – 食譜.
拿一塊肉,削減在中間,並沒有完全公開如何筆記本,切口再次打開,露出一層肉.
使混合物摩擦: 拌上鹽,黑與紅辣椒,辣椒,姜,糖.
擦兩邊的肉,我們關掉並放在冰箱裡 24-48 小時.
準備膏擦: 切碎的洋蔥,姜,檸檬草,香菜,perets.Vso磨它在blendere,直到順利加入植物油和擠壓石灰汁.
然後取肉,,擴大和擦一側粘貼和捲筒卷緊.
以棉花麻線,在少數地方捆緊肉.
使火在燒烤的一側,熱量不應該是一個肉.
蓋曼加拉的溫度 105-110 度 (調節瓣),烹調時間 6 小時.
不要忘記每 30-40 分鐘加濕啤酒肉用刷子。(可以和玻璃,站在旁邊的肉)!
熟肉內部的溫度必須是 80 度,或檢查手指觸摸,肉類介質必須是彈性的,而不是提供流體.
檸檬草增加了一個微妙的檸檬味,防止酸,生薑味補充gammu.Myaso變成嫩,學校,熏制,微辣,有一個令人難忘的味道!
嘗試,祝你好運,吃個飽!!! 安德魯.

照片即食餐:
Мясо по Индонезийски ! ! !


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