жаркое по мотивам корсиканского стуфату с телятиной и грибами — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления жаркое по мотивам корсиканского стуфату с телятиной и грибами — рецепт.:
500 г длинной пасты
700 г телятины
200 г сырокопченой свинины
500 г томатов без кожицы, консервированных в собственном соку
200 г лесных грибов(можно горсть сушенных или замороженных)
1/2 стакана сухого красного вина
1 луковица
5 зубчиков чеснока
2 ст л оливкового масла
сухой розмарин и тимьян
лавровый лист
соль-перец
Фото готового блюда:
жаркое по мотивам корсиканского стуфату с телятиной и грибами

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить жаркое по мотивам корсиканского стуфату с телятиной и грибами — рецепт.
В разогретом оливковом масле пассеруем до мягкости порезанный колечками лук, добавляем кубики телятины и копченой свинины, порубленный чеснок и грибы(если сушеные-замочить на время, если замороженные — оттаять). Жарим 5-7 минут.
Затем добавляем стакан кипятка(или жидкость от замачивания сухих грибов), вино, томаты вместе с соком, сухие травки, лаврушку. Под крышкой на самом слабом огне тушим жаркое чуть больше часа.
Отвариваем макароны аль-денте, добавляем в стуфату, перемешиваем и немедленно подаем!
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
жаркое по мотивам корсиканского стуфату с телятиной и грибами


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*