ЖГУЧАЯ ЗАКУСКА из жгучих перцев )))) (Дуэль) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления ЖГУЧАЯ ЗАКУСКА из жгучих перцев )))) (Дуэль) — рецепт.:
1. Перец стручковый острый – 10 шт.;
ДЛЯ МЯСНОЙ НАЧИНКИ:
1.Фарш мясной (у меня говядина+баранина) ~ 200г;
2.Лук репчатый – 1шт.;
3. Грибы свежие (у меня лисички)~ 50-70 г;
4.Чеснок-1 зуб.;
5. Зелень по вкусу (у меня кинза + петрушка)
6. Соль
ДЛЯ ОРЕХОВОЙ НАЧИНКИ :
1.Орехи грецкие ~ 200 г.
2.Чеснок- 1 зуб.;
3.Лук- ½ небольшой головки;
4.Молотый кориандр, шафран, уцхо-сунели (пажитник) – по 1 ч лож.
или 2-3 лж. смеси хмели-сунели;
5.Уксус винный – 1 ст.лж.;
6.Зелень кинзы (по желанию) – пару веточек;
7.Соль
Фото готового блюда:
ЖГУЧАЯ ЗАКУСКА из жгучих перцев )))) (Дуэль)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить ЖГУЧАЯ ЗАКУСКА из жгучих перцев )))) (Дуэль) — рецепт.
МЯСНАЯ начинка :
Мясо измельчить в блендере. Грибы чуть отварить, мелко нарезать.
Так же мелко нарезать все остальные ингредиенты, добавить в фарш вместе с грибами. Посолить, хорошо вымесить.
Т.к. Фарш должен быть чуть жидковатым, добавляем немного водички и ещё раз вымешиваем.
ОРЕХОВАЯ начинка:
Орехи + все ингредиенты измельчаем в блендере + уксус+ вода.
Смесь должна быть, как густая сметана.
Перцы моем, режем пополам, удаляем семена и наполняем начинками.Выпекаем в духовку при t=180 ~ 20 мин.
Фарш может быть из любого красного мяса, птицы…
Ещё: если взять сравнительно небольшие стручки острого перца, думаю, можно не разрезать пополам, а надрезать с боку, удалить семена и начинить фаршем.
Оч-ч-ч-чччень остро, аж, ж-ж-ж-жжжет!))) Кровь греет по-взрослому!)) И очень вкусно, тоже, по-взрослому!)))) Рекомендую!))))

Фото Готового блюда:
ЖГУЧАЯ ЗАКУСКА из жгучих перцев )))) (Дуэль)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*