Жюльен из морепродуктов и кукурузы — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Жюльен из морепродуктов и кукурузы — рецепт.:
На 8-10 персон
Кукуруза (в зернах замороженная) 0,5 кг
Креветки очищенные 300 гр
Кальмары 300 гр
Сливки (25%) 200 мл
Базилик, орегано (можно свежие, можно сухие) несколько листиков
Сливочное масло 1 ч.л.
Сыр Гауда 200 гр
Сыр Пармезан 100 гр
Соль
Белый перец
Фото готового блюда:
Жюльен из морепродуктов и кукурузы

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Жюльен из морепродуктов и кукурузы — рецепт.
Креветки разморозить, промокнуть бумажным полотенцем и тщательно удалить лишнюю влагу.
Кальмары, промыть, очистить от внутренностей и пленки нарезать тонкой соломкой и так же промокнуть полотенцем, чтобы потом ни креветки ни кальмары не дали лишнюю влагу при приготовлении).
Зерна кукурузы отварить в подсоленной воде до готовности. Слить в дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.
Отваренные зерна кукурузы пропустить через блендер. В сковороде растопить сливочное масло, выложить на сковороду кукурузное пюре, довести до кипения и добавить сливки, помешивая довести смесь до загустения, снять с огня и дать слегка остыть.
В глубокой миске смешать: кукурузное пюре со сливками, креветки и кальмары, добавить белый молотый перец, мелко-нарезанные листики базилика и орегано, тертый сыр Гауда.
Выложить полученную смесь в кокотницы для жюльена, сверху присыпать тертым сыром Пармезан. Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Выпекать в духовке 10-15 мин (до образования золотистой корочки сыра).

Фото Готового блюда:
Жюльен из морепродуктов и кукурузы


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*